Chardonnay Salento IGP

Nome del vino: Li Monaci Bianco Chardonnay Li Monaci
Classificazione: Igp Salento Chardonnay
Zona di Produzione: Feudo di Nardò
Sistemi di coltivazione: Spalliera (4.800 ceppi per ettaro)
Vitigni utilizzati: Chardonnay 100%
Vendemmia: Manuale ultima decade di Agosto
Vinificazione: Diraspa tura, sgrondatura in pressa soffice e controllo della temperatura del mosto a 15° C
Colore: Giallo paglierino piacevolmente carico
Tenore alcolico: 13%
Abbinamento ai cibi: Indicato per aperitivi, antipasti, primi piatti leggeri e preparazioni a base di pesce
Temperatura di servizio: 10°C
Bottiglia: Bordolese storica da 0.75 l